白木耳是传统的高级滋补品和珍贵药用菌，具有润肺补肾、止咳生津、提神益气、健脑嫩肤、恢复肌肉疲劳等功能。对老弱病残，手术后病人和产妇，效果尤其显著，特别是多吃对妇女美容有极好的作用。银耳经浸泡，洁白、细腻，易煮易熟，十分钟即可食用，确保自然营养成份。可随意单食，或与其它食物搭配，如银耳爆炒肉丝，银耳连籽汤等。